|
|
Surinaamse Sambal Van Kippelever Of Hartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond kippemaagjes, hatrjes of kippelever, 2 a 3 rode grote surinaamse pepers, 1 eetl surinaamse ketjap, 1tl massala, 1 volle tl tomatenpuree, 3 knoflook, 1 ui,1 tl aji no moto, 1/2 tl ketoembar en een mespuntje trassie.
Voorbereiding:
Peper, knoflook en ui heel fijn snijden. Het vlees wassen drogen vet verwijderen en in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
1 eetl olie in een hete wok doen de ui peper en knoflook even aanbakken, de rest van de kruiden erbij doen en een min. meebakken vlees toevoegen en roerbakken ongeveer 6min. Als je een beetje saus wilt wat water toevoegen en alles goed door elkaar roeren.
|
|
|